LA CALIDAD IDEAL PARA FINCA.

La quesera por excelencia
Carne deliciosa, suave, jugosa
y con mucho sabor
Probada y confirmada como
las más rentable
La raza ideal para pastoreo
La crianza fácil
Funcional y moderna

LECHE : La quesera por Excelencia

SOLIDOS EN LA LECHE

Actualmente, una vaca Normanda sobrepasa frecuentemente los 10.000 kg de leche al año. Con tasas proteícas y de grasa entre las más altas de las razas lecheras, que a menudo sobrepasan los 700 kg de sólidos, logra una producción nacional promedio de más de 600 kg.

Control Lechero 2012 RAZA NORMANDO
Lactación media 7% sólidos 8.754 kg
Sólidos 613 kg
Tasa Proteíca 36,7 g/kg

LA MEJOR QUESERA

Con una tasa proteíca de 36,7 g por kg, la vaca Normanda supera a todas las otras razas lecheras en el mundo, gracias a la riqueza y la calidad de su leche.
La leche de la vaca Normanda contiene también en mayor proporción la mejor variante de la kappa caseína es decir la BB, el tipo de caseína que mejora el rendimiento en la fabricación del queso. Sumado con una tasa proteica más alta, la leche de la vaca Normanda permite un rendimiento quesero adicional hasta del 15 %, una ventaja comparativa frente a las demás razas lecheras.

Carne deliciosa,suave, jugosa y con mucho sabor

LA PRODUCCIÓN DE CARNE

El peso al nacimiento en promedio para los machos es de 47 kg, y para las hembras es de 43 kg.
Terneros para sacrificio : la raza Normando permite esta tipo de producción intensiva. A la edad de 3 ó 4 meses, obtenemos un peso de canal entre 120 y 150 kg (clasificación R).
La producción de terneros enteros y castrados cebados en raza Normanda está presente en la región Oeste de Francia.
Las canales son más pesadas y de mejor calidad que otras razas lecheras, con ganancias diarias promedio de 1.500 g.

UNA APTITUD CÁRNICA

Las canales Normandas son pesadas y bien conformadas, por esto son muy apreciadas por las plantas de transformación y sacrificio.
Al sacrificio, el peso vivo de las vacas lecheras Normandas de descarte supera los 700 kg. Las canales responden a las necesidades de los mayoristas y los expendedores : un buen rendimiento en canal y más de 50% de los cortes son de cocción rápida.
El 74 % de las vacas sacrificadas en la raza Normando tienen un estado de engorde óptimo (fuente : Instituto de la ganadería).

PROBADA Y CONFIRMADA COMO LAS MAS RENTABLE

MARGEN DE GANANCIA ELEVADO

La raza Normando tiene un ingreso adicional de 30 Euros por 1.000 litros de leche, y una calidad de carne más alta. Los hatos de raza Normando ganan + 60 Euros de ingresos totales con relación a las otras razas lecheras. Gracias a costos en alimentación y gastos veterinarios bajos, el margen bruto adicional para el ganadero es de 40 Euros por cada 1.000 litros de leche (fuente : técnicos controladores).

ASPECTOS TÉCNICOS ECONÓMICOS FAVORABLES

La vaca Normanda necesita menos gastos gracias a su capacidad de aprovechamiento del forraje. Sólo necesita 1.000 kg de concentrado. En cambio, hacen falta 1.500 kg para otras razas de vacas lecheras. Son también 25 euros de gastos veterinarios en menos con una vaca Normanda. Un ternero Normando consume 100 kg de concentrados
menos, con un precio de venta de 300 Euros más, y 60 euros de margen de
ganancia adicional.
Para el ganadero lechero, la elección de la raza Normanda se hace a menudo por razones de rentabilidad, escogida por una renta más elevada, que por un volumen de producción que ofrece un margen muy bajo.

LA RAZA IDEAL PARA PASTOREO

la capacidad de transformación de alimentos En todos los sistema de alimentación en pastoreo, la raza Normando ha demostrado ser la más rentable gracias a una mejor capacidad de transformación alimenticia.
Con menos insumos, la vaca Normando sigue produciendo leche y carne, y reduciendo gastos para el ganadero.
La raza Normando se desempeña muy bien en pastoreo ya que puede resistir a cambios climáticos y variaciones en la cantidad de forrajes y tipo de ración.

EL AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

En sistemas extensivos, la Normanda reduce la diferencia de cantidad de leche en comparación con las razas lecheras especializadas.
Un estudio hecho por el instituto de investigaciones agrícolas INRA Le Pin (Delaby · 2008) demostró que la diferencia de cantidad de leche entre la vaca Normanda y la vaca Holstein se reduce a 760 kg con una alimentación en base a pastoreo. Este estudio también confirmó que el precio de la leche y de la carne son mejor pagos a las explotaciones con raza Normanda.

LA CRIANZA FÁCIL

LA REPRODUCCION SIN PREOCUPACION
Con la Normanda, el ganadero no se preocupa por los problemas de reproducción : 96,5% de partos fáciles y 75% de partos sin ayuda 59,6 % de tasa de éxito a la primera inseminación con las novillas (fuente : Instituto de la Ganaderia 2008)
La raza Normanda es la más fértil y la que tiene mayor número de partos sin complicaciones. La gestión de la reproducción se vuelve fácil, y la utilización de semen sexado es una solución de reproducción
mucho más interesante a implementar con tasas de éxito bastante altas.

UNA SALUD SIN IGUAL

La vaca Normanda genera muy pocos gastos veterinarios, más resistentes con menos problemas metabólicos. Son menos preocupaciones y gastos para el ganadero. Gracias a su longevidad las hembras son más rentables y eficientes, con una larga vida productiva y animales qué envejecen bien!
buen carácter La docilidad es una ventaja importante, tanto en pastoreo como en estabulación.
Las intervenciones pueden hacerse solo y con una total seguridad. La comodidad de trabajo es apreciable por el ganadero.

FUNCIONAL Y MODERNA

SE ADAPTA AL MEDIO AMBIENTE

Una ubre sana y funcional: el trabajo de selección ha permitido conseguir este resultado. Hoy, los ganaderos aprecian la capacidad de ordeño de la vaca Normanda.
Respecto a los aplomos, la vaca Normanda es adaptada a los establos con casillas sobre suelo de listones. Esto afecta hoy el 25% de los hatos Normandos en Francia.
Algunas de estas fincas ya no utilizan paja. Los resultados celulares son buenos, y permiten así a la vaca Normanda adaptarse a todas las condiciones de explotación.

UNA GENETICA PROMETEDORA

Los toros normandos les permiten hoy en día a sus hijas superar a los 10.000 kg de leche conservando sus cualidades funcionales. Con el uso de la genómica el progreso será aun más rápido. El semen sexado nos permite ofrecer hoy novillas con un alto nivel genético, pues el progreso se difunde amplia mente en el mundo de la ganadería. La vaca Normanda está lista para aceptar el desafío de representar los hatos del futuro.

Normanda está lista para aceptar el desafío de representar los hatos del futuro.

ECOLOGIA

EXPLOTACION ORGANICA

La elección de una raza fácil de adaptar es importante cuando el ganadero se convierte a la agricultura biológica. La vaca Normanda tiene las cualidades para responder a estas necesidades.
Valoriza mejor el pasto y los forrajes toscos. Produce una leche de
calidad con tasas altas en proteína y materia grasa, con resultados
muy buenos en células. Son tantas ventajas que hacen de la
Normanda la raza mejor adaptada a la agricultura biológica.
La salud es también una ventaja más para la raza (rusticidad y fertilidad). La raza Normando permite obtener pesos de canales y una calidad de carne muy superior a otras razas lecheras.
En la producción orgánica, el ganadero debe eligir la vaca
Normanda sin duda alguna, más que en cualquier otra sistema.
En los Estados U nidos, un importante número de ganaderos han
elegido el retorno a sistemas de pastoreo, y lo han hecho con la
raza Normanda. La calidad de los productos, la salud del animal
y una alimentación sana y ecológica son criterios muy importantes para los consumidores norteamericanos.

Fuente: Organismo de selección DE LA RAZA normando www.lanormande.com