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22/12/2023/ por Prof. Dr. André Leu D.Sc., BA Com., Grad Dip Ed.
Hay quienes afirman que no existe una definición clara de agricultura regenerativa.
Regeneración Internacional inició el movimiento regenerativo mundial en 2015. Hemos publicado nuestra definición muchas veces. Somos el más antiguo y significativo de todos los movimientos de agricultura regenerativa inclusiva que trabajan en los 6 continentes cultivables de nuestro planeta. En consecuencia, afirmamos con autoridad que nuestra definición es la primaria.
Por definición:
Los sistemas regenerativos mejoran el medio ambiente, el suelo, las plantas, el bienestar animal, la salud y las comunidades.
Lo opuesto a Regenerativo es Degenerativo
Esta es una distinción esencial para determinar prácticas que no son regenerativas.
Los sistemas agrícolas que utilizan prácticas e insumos degenerativos que dañan el medio ambiente, el suelo, la salud, los genes y las comunidades e implican crueldad animal no son regenerativos.
El uso de pesticidas tóxicos sintéticos, fertilizantes sintéticos solubles en agua, organismos genéticamente modificados, operaciones de alimentación animal confinadas, sistemas de comercialización y salarios explotadores, sistemas de labranza destructivos y la tala de ecosistemas de alto valor son ejemplos de prácticas degenerativas.
Estos sistemas deben denominarse agricultura degenerativa para detener el lavado verde y el secuestro.
Regeneración Internacional afirma que para sanar nuestro planeta, todos los sistemas agrícolas deben ser regenerativos, orgánicos y basados en la ciencia de la agroecología.
Otras organizaciones han presentado diferentes definiciones de agricultura regenerativa. Estos suelen ser más estrechos que los nuestros; sin embargo, la mayoría no contradice nuestra definición. Son equivalentes.
Lo mismo ocurre con la agricultura orgánica, con múltiples definiciones como la del USDA, la UE, el Codex Alimentarius de las Naciones Unidas, IFOAM – Organics International, más de 100 definiciones nacionales y numerosas definiciones en normas privadas. Ellos son diferentes. Sin embargo, la mayoría no tiende a contradecirse. Se consideran equivalentes.
Existen importantes contradicciones en las numerosas normas y sistemas de certificación orgánicos nacionales e internacionales, lo que da lugar a inconsistencias, de modo que la mayoría de las normas y sistemas de certificación no se consideran equivalentes.
Algunos de los ejemplos son:
Muchos países permiten sistemas participativos de garantía (SPG) como una forma de garantizar la equidad para los pequeños productores. Los sistemas DGP se basan en que los agricultores se revisen entre sí para garantizar la integridad de las declaraciones orgánicas en lugar de ser certificados por una organización externa. La mayoría de los grupos profesionales, como médicos, abogados y científicos, utilizan la revisión por pares como una forma de garantizar la integridad de las reclamaciones. Los agricultores no deberían ser una excepción. Los SPG tienen la ventaja de ser asequibles para los pequeños agricultores, especialmente en el sur global, donde la certificación de terceros suele costar más que sus ingresos anuales. Los mercados orgánicos más grandes del mundo, la UE y los EE. UU. prohíben los SPG y hacen ilegal que estos productores llamen orgánicos a sus productos, como el café, el té y el cacao. Esto es tremendamente injusto para algunos de los agricultores más pobres del planeta.
El hecho es que estas diferencias significativas en los estándares y los sistemas de certificación son fuente de muchos desacuerdos en los sectores orgánicos nacionales e internacionales. No se han resuelto a pesar de décadas de negociaciones, protestas, documentos de posición y discusiones. No hay indicios de que alguna vez se resuelvan y están provocando la fragmentación de los sectores orgánicos y afines.
Regeneración Internacional cree que en lugar de perder décadas tratando de resolver las numerosas inconsistencias y contradicciones en los estándares, un enfoque más productivo es determinar si las prácticas y los insumos son regenerativos o degenerativos.
Los Cuatro Principios de Agricultura Orgánica de IFOAM-Organics International son el mejor criterio para determinar esto.
Salud
La agricultura orgánica debe sostener y mejorar la salud del suelo, las plantas, los animales, los seres humanos y el planeta como uno e indivisible.
Ecología
La agricultura orgánica debe basarse en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos.
Justicia
La agricultura orgánica debe basarse en relaciones que garanticen la equidad con respecto al medio ambiente común y las oportunidades de vida.
Cuidado
La agricultura orgánica debe gestionarse de manera preventiva y responsable para proteger la salud y el bienestar de las generaciones actuales y futuras y el medio ambiente.
La mayor parte de la población mundial depende directa o indirectamente de la agricultura. Los productores agrícolas se encuentran entre las personas más explotadas, con mayor inseguridad alimentaria y sanitaria, menos educadas y más pobres de nuestro planeta, a pesar de producir la mayor parte de los alimentos que comemos.
La agricultura en sus diversas formas tiene el efecto más significativo sobre el uso de la tierra en el planeta. La agricultura industrial es responsable de la mayor parte de la degradación ambiental, la destrucción de los bosques y las sustancias químicas tóxicas en nuestros alimentos y el medio ambiente. Es un contribuyente significativo a la crisis climática, hasta un 50%. Las formas degenerativas de la agricultura son una amenaza existencial para nosotros y para la mayoría de las demás especies de nuestro planeta. Debemos regenerar la agricultura por razones sociales, ambientales, económicas y culturales.
El suelo es fundamental para toda la vida terrestre en este planeta. Nuestra alimentación y biodiversidad comienzan con el suelo. El suelo no es tierra sin vida: está vivo, respira y rebosa vida. El microbioma del suelo es el área de biodiversidad más compleja y rica de nuestro planeta.
Las prácticas agrícolas que aumentan la materia orgánica del suelo (MOS) aumentan la fertilidad del suelo, la capacidad de retención de agua, la resiliencia a plagas y enfermedades y, por tanto, la productividad de los sistemas agrícolas. Debido a que la MOS proviene del dióxido de carbono fijado mediante la fotosíntesis, aumentar la MOS puede ayudar significativamente a revertir la crisis climática al reducir este gas de efecto invernadero.
El hecho es que nuestra salud y riqueza provienen del suelo. Sin embargo, nuestro movimiento de regeneración global es mucho más que esto.
Tenemos mucho trabajo por hacer. Vivimos mucho más allá de nuestros límites planetarios y extraemos mucho más de lo que nuestro planeta puede proporcionar. Como dice la Dra. Vandana Shiva, una de nuestras fundadoras: “La agricultura regenerativa proporciona respuestas a la crisis del suelo, la crisis alimentaria, la crisis climática y la crisis de la democracia”.
Debemos revertir la Crisis Climática, la Crisis Migratoria, la Crisis de la Biodiversidad, la Crisis Sanitaria, la Crisis Alimentaria, la Crisis de Género y la Crisis Mediática para regenerar nuestro planeta y tener un mundo mejor y más justo.
Más importante aún, debemos construir un nuevo sistema regenerativo para reemplazar el sistema degenerado actual.
Disponemos de recursos más que suficientes para el bienestar de todos. El mundo produce alrededor de tres veces más alimentos de los que necesitamos. Tenemos sistemas injustos, explotadores y derrochadores que deben transformarse y regenerarse.
Debemos regenerar nuestras sociedades y garantizar de manera proactiva que otros tengan acceso a la tierra, la educación, la atención médica, los ingresos, los bienes comunes, la participación, la inclusión y el empoderamiento. Esto debe incluir a mujeres, hombres y jóvenes de todos los grupos étnicos y raciales.
Debemos cuidarnos entre todos y regenerar nuestro planeta. Debemos tomar el control y empoderarnos para ser agentes de cambio. Debemos regenerar un mundo basado en los Cuatro Principios de la Agricultura Orgánica: Salud, Ecología, Justicia y Cuidado.
Ronnie Cummins, uno de nuestros fundadores, escribió: “Nunca subestimes el poder de un individuo: tú mismo. Pero comprendan, al mismo tiempo, que lo que hagamos como individuos nunca será suficiente. Tenemos que organizarnos y tenemos que ayudar a otros en nuestra región, nuestra nación y en todas partes a construir un poderoso Movimiento de Regeneración Verde. El momento de empezar es ahora”.
