El poder del trébol en los pastos para la carne
Por: Joy Beam Yoder https://kingsagriseeds.com/
El trébol puede ser un gran beneficio para la producción ganadera, específicamente en los pastos para el ganado vacuno, por dos razones principales. Estos incluyen el rendimiento de forraje por acre y una mayor disponibilidad nutricional.
Primero, analicemos las formas en que el trébol aumenta el rendimiento de forraje por acre.
El primer beneficio en el que piensa la mayoría de la gente es la fijación de nitrógeno. Si bien es cierto que el trébol produce nitrógeno y puede disminuir la cantidad de fertilizante necesario, cabe señalar que la mayoría de las veces no es tanto ni está tan disponible como la mayoría de la gente piensa. El trébol agrega nitrógeno al pasto a través del reciclaje de nutrientes que ocurre a través de las heces y la orina, así como el ciclo natural de las plantas que mueren y se descomponen nuevamente en el suelo. Se necesita tiempo para que las proteínas de las plantas se descompongan en sus componentes básicos de nitrógeno originales. Debido a esto, se debe considerar la adición de trébol a un pasto como una inversión a largo plazo para aumentar la disponibilidad de nitrógeno. Sin embargo, si se desea una producción máxima, es posible que sea necesario considerar otras fuentes de nitrógeno y aplicar fósforo y potasio según lo indiquen los análisis del suelo. Esto es especialmente cierto en los pastos que se cosechan para obtener heno una o dos veces al año.
Más allá de su ventaja en materia de fertilidad, el trébol también ofrece otras ventajas. El trébol blanco se propaga mediante estolones y puede llenar los espacios entre plantas tipo racimo, como el pasto de huerto, mientras persiste una alta presión de pastoreo. El trébol rojo ofrece tolerancia a la sequía y aún puede funcionar bien en suelos con pH bajo y fertilidad inferior a la óptima. Debido a estas diferentes ventajas entre el trébol rojo y el blanco, es bueno tener ambos en un pasto.
Desde el punto de vista nutricional, el beneficio proteico del trébol supone un gran ahorro de costes para los productores de carne vacuna. La mayoría de las necesidades de proteína del ganado vacuno se pueden cubrir con aproximadamente el 30% del pasto en trébol y, por lo tanto, se minimiza la cantidad de proteína necesaria para complementarse a través de otras fuentes como la harina de soja. El trébol también madura más tarde que la mayoría de los pastos y, por lo tanto, ofrece mayor palatabilidad y digestibilidad de la fibra durante la primavera.
De hecho, investigaciones recientes han demostrado ventajas nutricionales aún más amplias del trébol. En el cinturón de festuca, donde la toxicidad de la festuca es un problema, se ha descubierto que agregar trébol a la dieta revierte los efectos de la restricción de los vasos sanguíneos y, como resultado, aumenta la ganancia diaria promedio hasta en una libra por cabeza por día. También se ha descubierto que el trébol rojo puede aumentar la eficiencia proteica al aumentar la cantidad de proteína de derivación del rumen para que cualquier proteína consumida se digiera en mayor medida. Para leer más sobre esto, consulte el artículo de Jim Henning en la revista Progressive Forage titulado “Los ‘superpoderes’ de Clover”.
Con tantos beneficios para el trébol, es importante evaluar sus pastos para determinar las proporciones ideales de trébol. Afortunadamente, si se necesita más trébol, es fácil introducirlo en los pastos mediante siembra helada o intersiembra con una sembradora. Echa un vistazo a Premium Clover Mix para ver una combinación de tréboles rojos y blancos de alta calidad. Las mezclas de pasto de King también incluyen la proporción adecuada de trébol para el ganado asociado y se pueden usar al establecer un nuevo pasto.
