La Raza Bovino Brahman

HistoriaLa raza Brahman (también conocida como Brahma) se originó a partir del ganado Bos indicus de la India, el “ganado sagrado de la India”. A lo largo de siglos de exposición a suministros alimentarios inadecuados, plagas de insectos, parásitos, enfermedades y las condiciones climáticas extremas de la India tropical, el ganado nativo desarrolló algunas adaptaciones notables para la supervivencia que los ganaderos de los Estados Unidos encontraron útiles y ventajosas.

Historia

La raza Brahman (también conocida como Brahma) se originó a partir del ganado Bos indicus de la India, el “ganado sagrado de la India”. A lo largo de siglos de exposición a suministros alimentarios inadecuados, plagas de insectos, parásitos, enfermedades y las condiciones climáticas extremas de la India tropical, el ganado nativo desarrolló algunas adaptaciones notables para la supervivencia que los ganaderos de los Estados Unidos encontraron útiles y ventajosas.

Se trajeron a los Estados Unidos tres variedades principales de ganado indio y se utilizaron en el desarrollo de la raza Brahman; los Guzerat, los Nelore y los Gir.

La cepa Krishna Valley también se introdujo y utilizó, pero en menor medida. La similitud general de la cepa Guzerat con el ganado seleccionado y desarrollado en los EE.UU. indicaría que los ganaderos que trabajan con la raza generalmente han preferido este tipo.Se dice que durante el período de 1910 a 1920, mucho ganado en la parte suroeste de Texas y en la zona costera a lo largo del Golfo de México mostró evidencia considerable de reproducción de Bos indicus . Naturalmente, muchos de los toros que se utilizaron fueron resultado de cruces con otras razas. Algunos criadores intentaron mantener la raza pura, pero eran una minoría.Dado que hay registros de menos de 300 brahmanes importados (la mayoría de los cuales eran toros), se debe suponer que otras razas proporcionaron los animales básicos para la raza.

Los toros se utilizaron en vacas de razas europeas y en los descendientes de estos cruces. En la quinta generación (31/32), la descendencia no sólo tenía una preponderancia de cría de Bos indicus sino que la presión de selección había permitido el desarrollo de un animal generalmente considerado superior a las importaciones originales para la producción de carne.Hoy en día, su uso en cruces se ha convertido en una gran herramienta para la producción de novillos para diversos fines. Su carne es muy apreciada en los cinco continentes.

El Brahman se ha vuelto tan esencial en los trópicos que muchas razas británicas y continentales se han “adaptado” a dichas zonas incorporando un porcentaje relevante de sangre Brahman. De tales cruces han surgido razas sintéticas: Brangus – Braford – SimBrah – ChaBray – BeefMaster. Estos son sólo algunos ejemplos de la popularidad de Brahman.

Características

Todo el ganado Bos indicus , incluido el Brahman, se caracteriza por una gran joroba sobre la parte superior del hombro y el cuello.Los brahmanes varían en color desde gris muy claro o rojo hasta casi negro. La mayoría de la raza es de color gris claro a medio. Los toros maduros normalmente son más oscuros que las vacas y suelen tener áreas oscuras en el cuello, los hombros y la parte inferior de los muslos.Tienen pelo corto, grueso y brillante que refleja gran parte de los rayos del sol y piel pigmentada de negro, lo que les permite pastar bajo el sol del mediodía sin sufrir. Sus cuernos se curvan hacia arriba y a veces se inclinan hacia atrás y tienen orejas colgantes.Los brahman tienen una gran cantidad de piel flácida, lo que se cree que contribuye a su capacidad para resistir el clima cálido al aumentar la superficie corporal expuesta al enfriamiento.Otra característica de esta raza es el mayor número de glándulas sudoríparas y la capacidad de sudar libremente. El ganado Bos indicus también produce una secreción aceitosa de las glándulas sebáceas que tiene un olor distintivo y se dice que ayuda a repeler insectos.Los brahmanes tienen un tamaño intermedio entre las razas de carne. Los toros generalmente pesarán entre 1600 y 2200 libras y las vacas entre 1000 y 1400 libras en condiciones promedio. Las crías son pequeñas al nacer, pesan entre 60 y 65 libras, pero crecen muy rápidamente y se destetan con pesos comparables a los de otras razas.Los brahmanes son inteligentes, curiosos y tímidos. Son inusualmente ahorrativos, resistentes y adaptables a una amplia gama de alimentos y climas. Sin embargo, estas características también sugieren métodos de manejo cuidadosos y amables. A los brahmanes les gusta el afecto y pueden volverse muy dóciles. Responden rápidamente al trato que reciben, bueno o malo. Los brahmanes bien criados, sabiamente seleccionados y tratados adecuadamente son tan fáciles de manejar como otras razas.También son buenas madres y producen un flujo de leche muy satisfactorio en condiciones adversas para el mejor rendimiento de las razas europeas.El cáncer de ojo es casi desconocido en la raza. Se han ganado una reputación considerable por su alto porcentaje de vestimenta, Foto cortesía de Tuscany Farms, www.tuscanybrahmans.comy sus canales tienen un muy buen valor de “corte” con un mínimo de grasa exterior.EstadísticasCrecimiento rápidoFinal tempranomusculo abundanteformación idealPrecocidad sexualparto regularMansedumbreComparativoEstudios de la Universidad de Missouri encontraron que el ganado Brahman y el europeo prosperan igualmente bien a temperaturas de hasta 8° F. Descubrieron que el ganado europeo comienza a sufrir negativamente cuando la temperatura del aire sube por encima de los 70° F, lo que muestra un aumento en la temperatura corporal y un Se pasa la disminución del apetito y la producción de leche a 75° F. Los brahmanes, por otro lado, muestran poco efecto ante temperaturas de hasta 105° F y más. Aunque la tolerancia al calor es sólo un factor en la adaptación ambiental del ganado, se considera el más importante.Otro factor que contribuye a la gran tolerancia al calor de los brahmanes, descubierto en los estudios de Missouri, es que producen menos calor corporal interno en climas cálidos que el ganado de razas europeas. El calor residual se produce a partir del alimento a expensas del crecimiento y la producción de leche.www.brahman.orgDistribuciónEl Brahman es muy popular y se ha exportado desde EE. UU. a muchos países productores de ganado vacuno, incluidos Argentina, Paraguay, México, Brasil, Sudáfrica y Australia.Referencias (la información anterior fue citada de los siguientes sitios)www.brahman.orgwww.viarural.com.ar/brahmanwww.tuscanybrahmans.com