GANADERIA REGENERATIVA
La ganadería regenerativa es un enfoque de la producción ganadera que se centra en la mejora y restauración de la salud del suelo, la biodiversidad y los ecosistemas a través de prácticas sostenibles. A diferencia de los métodos convencionales de ganadería, que a menudo pueden degradar el suelo y los recursos naturales, la ganadería regenerativa busca trabajar con la naturaleza para producir alimentos de manera que se beneficie tanto al medio ambiente como a las comunidades locales.
Algunos principios y prácticas comunes de la ganadería regenerativa incluyen:
- Pastoreo planificado y rotativo: Mover el ganado regularmente para imitar el comportamiento natural de los herbívoros en la naturaleza, lo que permite que las plantas se recuperen y se regeneren.
- Cobertura vegetal constante: Mantener siempre el suelo cubierto con plantas para protegerlo de la erosión y mejorar su estructura y fertilidad.
- Diversificación de cultivos y pasturas: Utilizar una variedad de plantas en los pastos para mejorar la biodiversidad y la salud del suelo.
- Integración de árboles y arbustos: Incorporar elementos de agroforestería para proporcionar sombra, mejorar la biodiversidad y capturar carbono.
- Minimización del uso de insumos externos: Reducir o eliminar el uso de pesticidas, herbicidas y fertilizantes sintéticos, favoreciendo prácticas más naturales y orgánicas.
- Bienestar animal: Priorizar la salud y el bienestar del ganado, asegurando que los animales tengan acceso a pastos de calidad y condiciones de vida adecuadas.
La ganadería regenerativa no solo busca producir carne, leche y otros productos animales de alta calidad, sino también contribuir positivamente al medio ambiente, mejorar la resiliencia de las fincas ante el cambio climático y apoyar las economías locales.